愛媛県歴史文化博物館 学芸員ブログ『研究室から』

特別展「昭和子ども図鑑」でお借りしている山星屋コレクションの中から、おもしろいお菓子史料のいくつかを紹介します。

最初に粉末バナナ入りの「栄養保健菓子　ラクダ」を紹介しましたが、山星屋コレクションを見ていると、他にも体のためになりそうなお菓子のパッケージがいろいろと見つかります。次の史料もそのうちの一つ。

鯉の上に健康優良児のような子どもがどっしりと乗っかるなんとも大胆なデザイン。ところで、なぜ子どもは鯉に乗っているのでしょうか。それは、江戸時代からの伝統的なデザイン「鯉と金太郎」をもとにして、パッケージが描かれているからと思われます。金太郎は熊と相撲をとったりする元気キャラ。巨大な鯉をつかまえたという話しもあります。一方、鯉は天に昇って龍に変化するといわれており、鯉の滝のぼりには立身出世のイメージが重ね合わされています。そのため、「鯉と金太郎」の絵は、男の子の立身出世、健康の願いを込めて、これまでに多くの端午の幟（のぼり）にも描かれてきました。カル素のパッケージデザインは明らかに「鯉金」を下敷きにつくられています。カル素キャラメル食べたら、元気はつらつということですね。

そのパッケージに踊る文字もすごい。上に太鼓判ともいえる「各医学博士推奨」の文字。右に「造血菓子」、左に「血ノモト肉ノモト」とあります。なんて直接的なキャッチコピー。ちなみに、鯉は食べるといろいろと体に効く健康食品なんだそうです。その効能にはむくみをとって、血液の流れをよくするということもあげられています。ということで、「造血菓子」のパッケージにぴったりということになります。

ところで、この「カル素キャラメル」の中身がどういうキャラメルだったのか、調べても今一つわからないのですが、展示している健康をテーマにした他のキャラメルの中に、詳しく中身がわかるものが見つかりました。山星屋コレクションではなく、館蔵品のキャラメルパッケージですが、その名は「ボーイキャラメル」。

パッケージにはキャラメルをもつ西洋人の子どもが描かれていて、なかなかオシャレ。「カル素」とはだいぶん雰囲気が違います。一見パッケージからすると、ミルクキャラメルなんかが入っていそうな気もします。でもボーイキャラメルを裏返してみると、このキャラメルも健康志向キャラメルであることがわかりました。裏面には上の方に「沃度含有」という謎の文字が見えます。ちょっと長いですが、このキャラメルの正体を記した裏面の文章を読んでみましょう（旧字は新字、旧仮名と新仮名に改め、適宜句読点を補いました）。

弊社製菓部に於て発売するボーイキャラメルは、砂糖水飴煉乳バター牛乳等滋養品の外、我国独占の海産物たる昆布の其主要成分として多量に含有する沃度（ようど）を、弊社多年の経験に依り特殊の製法を以て之れを適度に昆入し、之（こ）れに「ピーナツト」を加味し調製したるものなれば、極めて滋養豊富なり。常に用れば身体の疲労を恢復（かいふく）し咽喉（いんこう）を整へ胃腸を調和し且根気を増す。殊に愛児に用れば体毒を駆除し其発育を助長し、身体を強健ならしむ。
猶弊社製品にして夙に抜郡（ママ）の優良品として好評を博しつつあるおいしいこんぶライオンス井ートと共に昆布工業のボーイキヤラメルと御指命の上御愛用の程特にお願致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　製造元　　大阪昆布工業株式会社

この裏面の文章によると、ボーイキャラメルは、砂糖、水飴、練乳、バター、牛乳などのキャラメルにありがちな素材に、多年の経験を生かして昆布から特殊な製法で取り出した沃土（ようど）とピーナッツを混ぜてつくられているとあります。昆布とキャラメル、ちょっとありえないコラボのように思えますが…。ボーイキャラメルの売りともいえる昆布に含まれている「沃土」とはヨードのこと。ヨードは甲状腺ホルモンの主原料で、子どもの場合、成長ホルモンとともに成長を促す働きがあるそうで、体になくてはならないミネラルとされています。ボーイキャラメルにどの程度の効果があったのかはわかりませんが、それなりの科学的根拠があったということになります。

造血のカル素に身体を強健にする沃土（ヨード）、この二つのキャラメルが販売されていること自体に、昭和初期、現代と似た健康ブームがあったことがうかがえます。ただし、現代とは違ってその背景には、「富国強兵」という国家的な要請があったことを忘れてはいけません。

ところで、調べてみると、現在でも北海道で昆布キャラメルが販売されていることがわかりました。甘さひかえめの普通のキャラメルのようだけど、後味に少しだけ昆布の風味が残るそうです。昆布とキャラメル、ミスマッチのように書いてしまいましたが、そういわれると、少し食べてみたい気もしてきます。

特別展「昭和子ども図鑑」では、展示室の最後に昭和３０年代の男の子の部屋があります。男の子の本棚には、当時人気があった子ども雑誌や付録のマンガがたくさん並んでいます。畳にはボーリングゲームがあったり、昭和３３（１９５８）年から東京と大阪を６時間５０分で結んだ特急「こだま」のブリキのおもちゃも見えます。男の子はきっと鉄道が大好きなのでしょう。鉄道に乗って、旅行にもよく連れていってもらっているのか、机のまわりには観光地のペナントがはられ、本棚には観光地で売られていた人形なども並んでいます。机には「夏休みの学習」が出されていますが、遊ぶのが楽しくてなかなか手がつきそうもありません。展示の担当者は、そんなイメージでこの子ども部屋をつくりあげました。

子ども部屋の中央には、丸くレールをつなぎその上に機関車が置かれた三線式のOゲージが展示されていますが、先日その機関車が突如動き出しました。そうなんです。このOゲージ、実はコンセントにつなぐとまだ動く現役のおもちゃなんです。まず最初に三線の真ん中のレールに電気を流して走らせていることや、機関車の前後のランプが電流を受け光り、走らせるレールから火花が飛ぶことなど説明して職員が動かしてみます。その次に、その日展示を見ていた子どもたちが実際にOゲージの動かしてみました。自分で電車が動かしているという感覚があるところがおもしろそうです。

Oゲージは昭和３０年代のおもちゃなので、毎日長時間走らすことはできません。コンディションを見ながら、会期中不定期で動かす予定です。その際には火花を散らして走るリアルなおもちゃをお楽しみください。

特別展「昭和子ども図鑑」でお借りしている山星屋コレクションの中から、おもしろいお菓子史料のいくつかを紹介します。

前回紹介した「オモシロイハコ」の正体は、みなさんもお気づきのとおり、自動販売機ということなります。「夕刊報知新聞」でノンキナトウサンの連載が始まった翌年の大正１３（１９２４）年に、はやくも中山小一郎が発明した袋入り菓子の自動販売機のキャラクターとして採用され、全国の菓子店の店頭などに１０００台程度が設置されたことがわかっています。広い範囲で普及した最初の自動販売機といえます。

正面から見て右側面の扉を開けてみると、内部の構造がよく分かります。１銭銅貨を入れると、ゼンマイ仕掛けで写真に見えるドラムが回転して、お菓子が出てきました。

よく見ると、確かにゼンマイネジをなくさないように紐で結んでいます。ネジをまいた状態にしてコインと投入させたのでしょう。

また、内部の左上を見上げてみるとベルが見えます。おそらくはベルの上に突き出た鉦（かね）でたたく「チンチン」という音とともにお菓子が落ちてきたものと思われます。取り出し口に落ちてくるのは、多くの文献では袋入りの菓子だったと記されています。しかし、前回紹介したように山星屋の史料には「お菓子／玩具／キャラメル」とあるのが気になります。ドラムの一つ一つの小さな空間に、袋入り菓子、玩具、キャラメルをアトランダムに入れたとしたら、何が出てくるのか分からなくなります。あるいは何が出てくるのか分からないという楽しみがこの自動販売機には加味されているのかもしれません。

ところで、この普及型の自動販売機、古いにもかかわらず、１０００台も普及したということもあってか、数台は遺っているようです。兵庫県立歴史博物館の入江コレクションとなんでも鑑定団で知られる北原照久氏のコレクションにあるノンキナトウサンの自動販売機はほぼ同じ形状で、手に帳面をもった姿として描かれています。そして、お金の投入口がある面には、「自動販賣器」、「リンノナル内ハ／入レテモ出マセン／一銭入レルト／御菓子ガ出マス」と記されています。しかし、山星屋コレクションのものは、同じノンキナトウサンの自動販売機とはいえ、入江コレクション、北原コレクションと形状が異なっています。

インターネットで探っていると、もう１台、ノンキナトウサンの自動販売機が見つかりました。その形状は一見、入江・北原コレクションのものと似ていますが、右手は帳面ではなく、鈴をもっているなどの違いもあります。そして、この史料にはありがたいことに銘板の画像がついていました。それを読むと、「實用新案登録願第二四三七號／自働販賣看板／製作ト販賣ハ／東京　滝野川田端一七一／□□看板店」とあります。このノンキナトウサンの自動販売機は東京で製作されたことがわかります。

山星屋コレクションのものも銘板が付いていますが、残念ながらかすれていて部分的にしか読み取ることができません。読める部分だけ示すと、「廣告塔自動菓子販賣機」とかすかに読めますが、製作者の名前はほとんど読むことができません。ただし、二つの銘板からは、ノンキナトウサンの自動販売機が「看板」や「広告塔」としての役割ももっていたことがわかります。また、中山小一郎が発明した袋入り菓子の自動販売機は、もしかしたらいくつかのメーカーでつくられていたのかもしれません。遺されているノンキナトウサンの形状やデザインが違うのは、そのことを裏付けているようにも思えます。

参考文献
北原照久『２０世紀我楽多図鑑』（株式会社PARCO、１９９８年）
『新世紀こども大博覧会』（兵庫県立歴史博物館、２００３年）

特別展「昭和子ども図鑑」でお借りしている山星屋コレクションの中から、おもしろいお菓子史料のいくつかを紹介します。

現在、企画展示室の入口には、帽子に丸めがねで、着物に下駄を履いたおじさんが描かれた不思議な物体が置かれています。おじさんの上には「ぼっちやん、ぢようちやん、入れて見ませう、でました、でました」の文字があります。

裏側にまわってみても、やはり同じおじさんが描かれています。でもおじさんの上に記された文句は少し違っていて、「入れて見ましよう、おもしろいものがたくさん出ます」とあります。

正面からみて右側面には文字が全く記されていませんが、扉のようなものが見えます。この扉を開けるとどのようになっているのでしょうか。

正面からみて左側面には、水色の部分に赤色の文字で「オモシロイハコ／入れて見ましよう！／でましたでました」、その下の茶色の部分に黄色の文字で「お菓子／玩具／キャラメル」とあります。また、左上にはコインの投入口のようなもの、下の方には取り出し口のようなものが大きく開いています。このあたりで、この不思議な「オモシロイハコ」の正体に気づいた方も多いでしょう。

その正体を明かす前に、表裏に描かれたおじさんから説明すると、このおじさんは「ノンキナトウサン」といいます。今でこそおじさんのことを知らない人も多いかもしれませんが、大正末から昭和初期にかけては知らない人がいないという程の人気キャラクターでした　。ノンキナトウサンの誕生は、大正１２（１９２３）年。麻生豊が「夕刊報知新聞」紙上で連載した新聞漫画で、とぼけたキャラクターが人気を呼びました。そのことを背景に考えると、この「オモシロハコ」はキャラクター広告の走りともいえそうです。それでは次回に「オモシロハコ」の正体を明かします。

特別展「昭和子ども図鑑」でお借りしている山星屋コレクションの中から、おもしろいお菓子史料のいくつかを紹介します。

今回の展覧会では、古い菓子の箱や缶がたくさん展示室に並んでいますが、そのいずれもカラフルなもの。エンゼルあり、ランナーあり、キャラクターあり、パッケージのデザインもどれをとってみてもなかなか凝っています。そんななか１点とても地味な菓子缶があります。展示室でずらりと並んだ史料の中で見過ごされそうな地味さ。全体が黒づくめの缶にうっすらと文字が見えます。全体の印象としては、キャンプに行ってご飯を炊くのに使う飯ごうみたいとでも言えばいいのでしょうか。

その飯ごう、じゃなかった、菓子缶に書かれている文字を少し読んでみると、驚くべき事実が。なんと「宇和島名産　元祖　唐饅頭」とあるではありませんか。地味などと言ってすみません。ご当地の菓子缶でした。

まず缶の表側に記された文字を読んでみましょう。上部は横書きで右から左に「賜宮内省御用品之栄／明治四十年十月十七日以降／元祖」とあります。下部は縦書きで「宇和島名産／唐饅頭／陸軍御用」とあります。

缶をぐるっと１８０度回転させて、裏側も見てみましょう。こちらにも文字があります。読んでみると、上部は表側と同じ横書きで「於内外国各博覧会共進会／金銀賞牌五十餘個／賞状六十餘枚受領」と見えます。下部は縦書きで、「清水閑一郎謹製／本店／宇和島市追手通電五三三番／支店／宇和島市樽屋町電二一九番／出張店／宇和島市樺崎船客待合室内」と読めます。

唐饅頭（とうまんじゅう）は、砂糖・卵などを混ぜてこねた小麦粉の皮で餡を包んで両面を焼いた焼菓子で、宇和島と香川県の観音寺の郷土菓子として知られています。この菓子缶に登場する清水閑一郎商店のものは特に有名で、数々の賞を受けており、追手通に本店、樽屋町に支店を構えるだけでなく、交通の大動脈であった樺崎の船の待合室にも販売所を設けていたことがわかります。清水閑一郎商店を調べてみると、愛媛県生涯学習センターのHPの中に、清水閑一郎氏の孫に当たる清水和氏からの聞き取りが掲載されていることがわかりました。唐饅頭の製造方法など詳しくは、そのHPをご覧ください。

http://ilove.manabi-ehime.jp/system/regional/index.asp?P_MOD=2&P_ECD=1&P_SNO=7&P_FLG1=2&P_FLG2=1&P_FLG3=2&P_FLG4=5

聞き取りによると、閑一郎氏が唐饅頭をつくり始めたのが明治初め頃。明治４０（１９０７）年頃に宮内省の御用品になったのでしょうか、そのことが缶には誇らしげに記されています。また、缶には「陸軍御用」の文字が見えますが、陸軍御用の意味について、聞き取りには次のように書いています。

昭和１２年から日中戦争が始まり、次第に物資不足になっていましたが、特別に材料をいただいて、出征（しゅっせい）兵士の慰問用に陸軍省に納入していたそうです。当時は、宇和島中のお菓子屋さんが唐饅をつくっていたので、陸軍省のお声掛かりだというので各店でつくってまとめて納入したようです。

つまり、この「陸軍御用」の文字が入った唐饅頭の菓子缶は、出征兵士の慰問用につくられたものだったのです。郷土から送られてくる菓子を、戦地で兵士たちはどのような思いで食べていたのでしょうか。

なお、菓子缶とほぼ同時代と思われる昭和１０（１９３５）年刊行の浅井伯源著『伊豫乃宇和島』（愛媛郷土研究会）にも清水の唐饅頭は登場していて、次のように記されています（旧字は新字、旧仮名は新仮名に改めました）。

宇和島の銀座、追手通清水商店の唐饅は、その高雅、優秀なのを以て夙（つと）に有名で、宮内省、陸軍省等の御用達の名誉を担っている、別に同店で製造する名菓に「柚練り雲の袖」がある、香味絶佳、唐饅と共に宇和島のお土産たる価値が満点である。

慰問用として戦地に送られていた菓子缶が遺ることは、極めてめずらしいことと思います。調べてみると、地味ではありますが、唐饅頭の菓子缶自体が貴重な歴史の証言者であることがわかってきました。

特別展「昭和子ども図鑑」でお借りしている山星屋コレクションの中から、おもしろいお菓子史料のいくつかを紹介します。

最初に紹介するのは、赤い色とラクダのシルエットが印象的な化粧箱。ついつい「ダクラ」と読んでしまいそうですが、古いパッケージは右から左に文字を読まなければなりません。つまり、「ラクダ」。かわった商品名です。そして、気になるのは「栄養保健菓子」の文字。栄養保健菓子って、どんなお菓子なんでしょうか。

それを調べていると、昭和８（１９３３）年１２月２７日付の「台湾日日新報」の記事が見つかりました。この記事にはまず、台湾総督府専売局の技師であった大津嘉納氏が１０年の研究の結果、台湾バナナから粉末バナナを精製することに成功、その専売特許を得たとあります。次に、内地における粉末バナナの一手販売権を得た新高製菓が、粉末バナナを混入したラクダというお菓子を発売したとあります。つまり、「栄養保健菓子　ラクダ」の正体は粉末バナナ入りの菓子だったということになります。考えてみると、栄養価の高いバナナは朝食の代わりに食べる人が多いので、粉末バナナ入りの菓子は確かに「栄養保健菓子」の称号にふさわしいように思えます。

そういえばあのグリコも、動物のエネルギー代謝に重要なグリコーゲンが入った「栄養菓子」として大正１１（１９２２）年に発売されています。大正時代から昭和初期にかけて、お菓子は単なる嗜好品というよりも、なにがしか体のためになる食品とされていたようです。少し薬にも似ているようです。

ところで、「ラクダ」という商品名。「ラクダ」は体に必要な栄養を脂肪にかえて、背中のこぶに貯め込んでいるそうですが、「栄養保健菓子　ラクダ」を食べると、体の中に栄養を貯めておくことができる、そんなイメージでしょうか。貧しい食生活だった昭和初期において、子どもに与えるお菓子には現代以上に切実な願いがこめられていたのかもしれません。

特別展「昭和子ども図鑑」、無事に開幕しました。

一昨日と昨日は、塩﨑おとぎ紙芝居博物館による紙芝居の実演がありました。これらが実演される昭和２０～３０年代の紙芝居の数々。

笑える物語、不思議な物語、この後どうなるのか、ハラハラドキドキな物語。楽しい時間を過ごしました。

物語の後には、いろいろなクイズ。次々に元気よく子どもたちの手があがります。大盛り上がりでした。

クイズに当たると、ソースセンベイ。ソースでうさぎちゃん、ピカチュウ、アンパンマンなどが描かれたセンベイが渡されていきます。見た目でも楽しく、食べておいしい。

次回の紙芝居の実演は８月１３日（土）～１５日（月）のお盆期間に行われます。各日とも１３時３０分と１４時３０分の２回公演です。ふるってご参加いただき、昔ながらのスタイルの街頭紙芝居を体験ください。

ながくてきつかった特別展「昭和子ども図鑑」の準備。いつもはもっと準備状況をブログで紹介するのですが、ここ数日は追い込まれて、準備風景を写真に撮ること、すっかり忘れてました。

でも、最後までねばった甲斐もあって、障子が見えていた建物も、懐かしいお菓子屋さんに変身、完成が見えてきました。あともうひとふんばりです。

明日からの皆様のご来場をペコちゃんも待っています。

それから忘れてはいけないのが、関連イベント。特別展の開幕に合わせて、７月１６日（土）、１７日（日）には、午後１時３０分と午後２時３０分の２回、塩﨑おとぎ紙芝居博物館による街頭紙芝居の実演、「復活！街頭紙芝居」があります。場所はエントランスホール、無料でご参加いただけます。この実演には、昭和２０～３０年代に実際に使われていたホンマモノの紙芝居の原画が使われます。娯楽を前面に押し出した奇想天外なストーリー展開。そしてこの後どうなるのか、気になってしかたがない。そんな街頭紙芝居の世界をぜひお楽しみください。